Какао порошок (пудра) алкализованный Spice Expert, 1 кг

Что такое какао

Какао представляет собой порошок с сильным шоколадным ароматом. По сути, этот продукт – измельченный жмых, ставшийся после отжима масла из какао-бобов. Получившийся порошок легко впитывает влагу, поэтому хранить его нужно в герметичной упаковке: стеклянной и жестяной таре с плотно прилегающей крышкой.Качественное натуральное какао имеет выраженный коричневый цвет и однородную структуру без крупинок и чешуек. Для придания более выразительного аромата и вкуса порошок подвергается алкализации – обрабатывается специальными щелочами, которые уничтожают опасные грибки и микроорганизмы, а также улучшают растворимость продукта. Этот метод был обнаружен еще в 1825 году и с тех пор активно используется в производстве какао.

Польза какао-порошка

В составе какао-порошка содержатся вещества, превращающие этот продукт в природное лекарство:Дофамин – поднимает настроение и помогает бороться со стрессами, тревогами, переутомлением. Чашки какао достаточно, чтобы получить заряд положительных эмоций и ощутить прилив сил для дальнейшей работы.Теобромин – это спазмолитик, при помощи которого можно бороться с кашлем.Калий, кальций, фосфор, магний – эти минеральные вещества, положительно воздействующие на кожу, волосы, кости, сосуды и снижающие риск возникновения инфарктов и прочих проблем с сердцем.Витамины группы В – широчайшая группа, которая благотворно влияет на весь организм. Благодаря этому чашка какао превращается из обычного лакомства во вкусное лекарство, от которого не откажется даже капризный ребенок.Стоит учитывать, что какао – напиток калорийный, и если вы сидите на диете, стоит ограничить употребление продукта. Но одна чашка не повредит, особенно, если вы смогли купить натуральное какао без примесей. Варить напиток можно и на воде, но наиболее вкусным он получается на молоке с небольшим количеством сливок и сахара.Какао-порошок также отлично подходит для кулинарных экспериментов. С его помощью можно придавать выпечке выразительный шоколадный вкус и аромат, создавать крема и муссы, варить вкуснейшие напитки, такие как итальянский бичерин, где какао сочетается с кофе и сливками.

Где купить натуральное какао

Если вы ищете, где купить натуральное какао в Москве, вы попали по адресу: достаточно оформить заказ в нашем магазине, и вы получите качественный продукт. Мы предлагаем широкий ассортимент шоколада разных брендов, поэтому не имеет значения, предпочитаете ли вы продукцию российского, итальянского или бельгийского производства, у нас вы найдете какао, цена и характеристики которого полностью вас удовлетворят.