8 (495) 414-23-78
Режим работы с 9:00 до 20:00 с Пн-Пт
Выходные дни Сб и Вс.
В большом меню тайских блюд, которые пришлись по душе российским путешественникам в Таиланде, обязательно надо выделить пасты карри. И хотя эта смесь пряностей не менее известна в Индии, тайская приправа отличается от нее своей консистенцией: тут она пастообразная, в Индии – сухая смесь приправ и специй. Вариантов пасты карри в тайской кухне немало: паста карри зеленая, желтая, красная, причем красная разделяется еще на три вида.
Повара в разных провинциях любят добавлять свои секретные ингредиенты, получая неповторимые оттенки вкуса. Но все же есть компоненты, без которых нельзя сделать ни одну настоящую пасту карри:
Одной из наиболее популярных среди паст считается карри зеленая, в которую входит цедра лайма, придающая приправе приятную кислую нотку, оттеняющую ее выразительную, но не обжигающую остроту.
Чтобы удивить близких дома зеленой пастой карри, вам понадобятся все перечисленные выше ингредиенты, которые довольно трудно найти даже в крупном супермаркете по отдельности. Можно заглянуть в магазин восточных пряностей или азиатской кухни, если такой есть в вашем городе. Важно, чтобы все продукты были свежими, иначе эффект от приготовления может получиться совсем не таким, как вы ожидали.
Все компоненты нужно сначала порезать, затем начать измельчение в ступке, постепенно вводя более жесткие и переходя к более мягким продуктам. Это довольно трудоемкий процесс, который даже опытный тайский кулинар делает примерно за полчаса. При желании не запрещается воспользоваться кухонным комбайном для измельчения.
Однако есть и другой способ: паста карри, купить которую предлагает наш интернет-магазин. Удобная расфасовка позволяет быстро и просто приготовить необычайно ароматное, вкусное и полезное блюдо с изысканной ноткой тайской кухни – например, курицу карри. Тайский производитель собрал только оригинальные ингредиенты в пасте, поэтому можете быть уверены: и вкус, и запах, и цвет блюда будут практически такими, какими обладают ароматные кушанья настоящего тайского ресторана. Нанесенный на пачку с пастой фирменный рецепт поможет вам не ошибиться в тонкостях готовки.
Паста карри зеленая Аroy D становится соусом, с которым готовят курицу, рыбные шарики, морепродукты, красное мясо. Подают кушанье, как всегда, с отваренным рисом: выкладывают его на тарелку, а сверху – карри. Паста значительно ускоряет время готовки блюда, помогая насладиться пикантным вкусом истинно тайской кухни.
| Пищевая ценность в 100 граммах: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Белки | Жиры | Углеводы | Клетчатка | Энергетическая ценность |
| 3.2 г | 6.3 г | 16 г | 0 г | 140 ккал/586 кДж |
