Москва +7 (916) 962-93-00
Заказать звонок с 9:00 до 21:00

Грибы сушеные Шиитаке 150 гр

Китайские грибы шиитаке – одни из самых популярных в мире: их начали выращивать еще древние китайцы на особых деревьях. И, как всегда в Китае, грибы сначала использовались больше в лечебных целях, а только потом – как еда. Этот ароматный гриб со своеобразной потрескавшейся темной шляпкой применяли как средство от воспаления горла и бронхов, очищения печени и крови, улучшения циркуляции энергии ци, потенции и омоложения. А уже в наше время было доказано, что черные древесные грибы эффективно снижают холестерин в крови и даже способны подавлять вирусный гепатит В! В грибах содержится вещество лентинан, которое способно усиливать иммунитет и бороться с клетками рака.
Артикул: 5061

Состав: Грибы шиитаке.

 

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки Жиры Углеводы Клетчатка Энергетическая ценность
13 г 1,8 г 54 г 0 г 222 ккал/929 кДж
360 руб

Производитель - Китай

Срок годности: 18 месяцев

При температуре от +5 до +25°С.

Готовим древесные грибы

В азиатской кухне китайские грибы шиитаке используют очень широко благодаря их выраженному аромату, вкусу и мясистой структуре. Все дело в том, что своеобразный вкус и запах этого гриба не теряется при выращивании на фермах, как это наблюдается у остальных одомашненных грибных видов. Крупные грибы обладают более сильным вкусом и ароматом, а маленькие – более нежные и мягкие. Особую изысканность грибам придает упругая, нежная и гладкая консистенция. Для приготовления блюд используют грибные шляпки, т.к. ножки жесткие и деревянистые. Они придают насыщенный вкус и запах бульону, поэтому их нужно использовать при варке.

 

Купить грибы в свежем виде можно не всегда, и в этом случае на помощь всегда придет пачка с сушеным продуктом. В нашем интернет-магазине предлагается только оригинальные шиитаке, высушенные по особой технологии. Перед употреблением сушеные грибы следует замочить в чуть теплой воде. Они становятся даже более интересны на вкус: появляется нота, напоминающая жареные грибы. Процедура замачивания может длиться два-три часа, а может и всю ночь. Есть и экспресс-способ замачивания шиитаке: нужно поместить их в воду, немного посыпав сахаром, подождать хотя бы час. Затем грибы вынимают, деликатно отжимают и приступают к готовке. Воду не нужно выливать: процедите, и она пойдет на суп, соус или гарнир. Черные грибы отлично дополняют блюда из куриного мяса, говядины, овощей. Шиитаке можно готовить на гриле, класть в супы, салаты, делать с ними темпуру.

Комментарии для сайта Cackle

Похожие товары

Заказ в один клик