Канталупа очень ароматны и с выраженным сладким вкусом. По содержанию сахаров она превосходит арбуз, но в отличие от арбуза сахар дыни представлен не фруктозой, а менее сладкой сахарозой. Усвояемого железа в дыне в два раза больше, чем в курином мясе, и в 17 раз больше, чем в молоке очень сладкий цукат, имеющий приятное, необычное послевкусие с легкой кислинкой.
