Москва 8 (495) 414-23-78
8 (916) 962-93-00
Заказать звонок с 9:00 до 20:00

Набор для приготовления шоколада "Темный шоколад" POLEZZNO, 300 гр

Набор для приготовления шоколада "Темный шоколад" POLEZZNO 300 гр в картонной коробке.

Артикул: 6597

Бренд: POLEZZNO

 

Тип: Шоколад

 

Тара: Картонная коробка

 

Объем: 300 гр

 

Страна: Россия

 

Состав: Какао тёртое, какао-масло, сахарная пудра.

 

Спопоб приготовления: 1. Разогреваем какао-масло и какао тертое на водяной бане. На дно миски кладем какао-масло. Не допускайте кипения воды.
2. Когда все кусочки расплавились, добавьте сахарную пудру. Хорошо перемешиваем, затем пробиваем смесь блендером для более шелковистой структуры.
3. Простой вариант: немного остудите смесь и разлейте по формам. Такой шоколад очень просто сделать с детьми. Он полезный и вкусный, но его надо хранить в холодильнике и съесть в течение 3-5 дней. Для того чтобы ваш шоколад стал твердым и блестящим, не пачкал руки и долго хранился, надо провести процесс темперирования. Если вам хочется сделать все «по-настоящему» – дерзайте и темперируйте. Для этого вам понадобится кухонный термометр и дополнительные 10-15 минут времени. Шоколадная масса нагревается до температуры не менее 43-45 °С, а затем, при постоянном помешивании, охлаждается до 26-27 °С. И  только после этого шоколад заливается в формы.
4. Формами для шоколада могут служить любые пластиковые крышки, формы для изготовления мыла, формочки для свечек и специальные формы для конфет и шоколада, которые продаются в магазинах рукоделия. Чтобы орешки и ягоды лежали красиво на поверхности и были хорошо видны – положите их уже после того, как разольете шоколад в формы. Если вы хотите, чтобы добавки были распределены внутри массы, засыпьте их до разлива в формы и перемешайте.
5. Ставим формочку с шоколадом в холодильник примерно на полчаса. При желании после этого формы с шоколадом можно убрать в морозилку еще на полчаса.

 

 

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки Жиры Углеводы Клетчатка Энергетическая ценность
6.8 г 47.9 г 33.2 г 0 г 591 ккал/2473 кДж
618 руб

Производитель - Россия

Срок годности: 12 месяцев

При температуре от 0 до +25°С.

Заказ в один клик
С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином