Москва +7 (916) 962-93-00
Заказать звонок с 9:00 до 21:00

Шафран молотый, 250 гр

Тот, кто по-настоящему любит и умеет готовить, не сможет обойтись на кухне без специй. Всего щепотка шафрана оживит любое ваше блюдо, сделает вкусным и ароматным, придаст ему красивый оранжевый оттенок. Он добавляется строго в небольших количествах в салаты и тушеные овощи, мясо, рыбу и морепродукты, рис и макароны, выпечку и десерты, горячие напитки и алкогольные ликеры. Safran хорошо сочетается с другими пряностями и часто входит в состав смесей из специй.
Артикул: 5024
Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки Жиры Углеводы Клетчатка Энергетическая ценность
11.4 г 5.8 г 61.4 г 3.9 г 310 ккал/1297 кДж
225 руб

Производитель - Россия

Срок годности: 12 месяцев

При температуре от +5 до +40°С.

Шафран востребован также при изготовлении косметики, его эфирные масла используются в кремах, масках, шампунях и бальзамах.

 

Шафран – что это такое, какова его цена?

Шафран – приправа, получаемая из цветочных рыльцев крокусов. Эти сиреневые луковичные цветы относятся к семейству ирисовых и выращиваются, в основном, в Индии, Испании и Иране. Растут кустиками, цветы без стебля, появляются прямо из клубней. Период цветения начинается осенью и составляет всего два-три дня, за это время их нужно успеть собрать. Это делается вручную, так как крокусы очень нежные и при применении техники портятся. Из собранных цветков также вручную выщипываются рыльца.

 

Затем они подвергаются термической обработке в сушилке при невысокой температуре. После этого высыпаются в воду для определения качества – лучшими считаются те, что опустились на дно, они стоят дороже, оставшиеся на поверхности относятся к более низкому сорту и будут иметь более дешевую цену.

 

В итоге такой работы для получения 1 килограмма шафрана требуется собрать и обработать больше сотни тысяч цветков, а с огромного цветочного поля получается всего несколько десятков килограмм готового продукта. Такой трудоемкий способ сборки, ручной труд и возможность получения малого количества специи с больших засевных площадей объясняет то, почему цена на шафран является очень высокой, по сравнению с другими специями.

 

Шафран, свойства.

Помимо тонкого, нежного вкуса и насыщенного аромата, также еще то, за что ценят шафран – полезные свойства. К ним относятся антибактериальное действие, антиоксидантный эффект, большое количество витаминов. Шафран – специя, которая является афродизиаком. Он тонизирует, помогает от депрессии, активизирует мозговую активность, стимулирует пищеварение, регулирует работу сердца и состояние сосудов, очищает кровь и улучшает ее состав, нормализует жировой обмен, борется с женскими болезнями и, в целом, омолаживает организм.

 

Где купить?

Предлагаем купить шафран в интернет-магазине Три ореха. Наше преимущество в том, что мы продаем качественный шафран, цена производителя, и здесь вы не приобретете подделку, как на рынке.

 

Заказывать у нас специи выгодно и удобно. Ознакомьтесь с ассортиментом, выберете в одном месте все необходимое вам на кухне, оплатите онлайн по карте, наличными курьеру или на почте и получите свой заказ с быстрой доставкой. Воспользуйтесь нашими услугами прямо сейчас!

Заказ в один клик