8 (495) 414-23-78
Режим работы с 9:00 до 20:00 с Пн-Пт
Выходные дни Сб и Вс.
Абрикос – популярный и любимый россиянами фрукт, но многие уверены, что его косточки не представляют собой ничего интересного. На самом деле это абсолютно не так. Из них добывают ценное растительное масло, а ядрышки могут быть прекрасной закуской. Соленые косточки абрикосов – отличная альтернатива арахису, например. Они имеют интересный запоминающийся вкус и великолепный состав, который говорит о пользе этого продукта для здоровья. Если вы хотите разнообразить свой рацион и ищете вкусные и полезные угощения, вам стоит купить косточки абрикосов в магазине «Три ореха».
Абрикос растет во всех садах и палисадниках южных регионов России – это неприхотливое, но достаточно теплолюбивое дерево. В средней полосе его тоже можно встретить, но плодов он практически не дает из-за сурового климата.
Соленые абрикосовые косточки – угощение, которое пользуется популярностью в Центральной Азии. В узбекской кухне оно называется дона шурак или шурданак. По виду отдаленно напоминает фисташки: приоткрытая скорлупка с орешком внутри. Едят, естественно, только внутреннюю часть.
Приготовление шурданака – очень кропотливый труд, в котором участвует несколько человек. Для начала косточку, которую достали из мякоти, моют и просушивают. Потом нужно ударить по ней так, чтобы появилась трещина, но не какая-нибудь, а «правильная» - это не каждый умеет. Потом косточки варят в соленой воде по определенной технологии, а после прожаривают в песке и золе. И вот мы получаем прекрасные соленые косточки абрикоса – национальное узбекское лакомство. Пикантность ему придет неповторимый привкус костра.
В ядрах абрикосовой косточки – огромное количество всяких полезностей: витамины В17, РР, А, С, В, F, калий, магний, фосфор, кальций, линолевая, пальмитиновая, олеиновая кислоты, токоферолы и фосфолипиды. Самые горькие косточки – те, в которых наибольшее количество витамина В17.
Соленые ядра абрикосовых косточек идеальны для тех, кто любит солененькое, но тяготеет к здоровому питанию: полностью лишать себя гастрономических удовольствий – тоже неправильно.
Как же действуют соленые косточки абрикоса? Во-первых, они страшны для разнообразных паразитов, которые живут в человеческом организме, во-вторых – положительно влияют на сердце и сосуды. А еще этот продукт является злейшим врагом раковых клеток.
Полезные свойства косточек абрикоса замечательны, однако есть их много и часто не рекомендуется из-за содержащейся в них синильной кислоты. Она, конечно, максимально обезвреживается во время тепловой обработки, но всё же не исчезает полностью.
Отказываться от этого лакомства рекомендуется диабетикам, беременным и кормящим женщинам и тем, кто имеет заболевания печени и щитовидной железы.
Купить соленые абрикосовые косточки на нашем сайте – дело пары минут. Получить покупку можно через курьера или по почте. Заказать эту необычную закуску у нас гораздо проще, чем найти в обычных магазинах.
| Пищевая ценность в 100 граммах: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Белки | Жиры | Углеводы | Клетчатка | Энергетическая ценность |
| 25 г | 45,.4г | 2.8 г | 3.6 г | 520 ккал/2177 кДж |
