8 (916) 962-93-00
Режим работы с 9:00 до 20:00 с Пн-Пт
Выходные дни Сб и Вс.
Изюм – это высушенный виноград, потерявший влагу, но сохранивший все полезные свойства свежей ягоды. Он всегда есть в широкой продаже, однако в обычных магазинах трудно найти продукт высокого качества. Темный изюм – это один из сортов сухофрукта, который делают из черного винограда. Он, кстати, считает самым полезным, хотя и другие виды при разумном употреблении положительно действуют на организм.
Много сотен лет назад в Персии придумали замечательный способ сохранить виноград на долгие месяцы – высушивать его. Ягода теряла влагу и объем, зато становилась еще более сладкой. Изюм было удобно есть круглый и год и брать с собой в дорогу.
Этот сухофрукт обычно делят на четыре вида: золотой, желтый, коричневый и темный изюм. А еще их можно разделить на три вида по технологии изготовления: быстрая сушка, медленная сушка и сушка в печи. Если хотите купить изюм в Москве, лучше сделать это в специализированной лавке или интернет-магазине. Там есть возможность попробовать самые разные виды изюма и выяснить, какой вам нравится больше всего.
Купить черный изюм можно хотя бы потому, что он содержит наибольшее из всех сортов количество минералов и витаминов. Правда, он и самый калорийный из всех сортов.
Черный изюм содержит большое количество калия, который хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему, а также ниацин, помогающий противостоять бессонницам и стрессам. Сухофрукт поддерживает иммунитет и дает силы для физических нагрузок.
Польза черного изюма состоит в повышении гемоглобина в крови и антибактериальном действии. Мужчинам сухофрукт позволяет быть активными, сообразительными, энергичными, собранными и уравновешенными. Женщин избавляет от отеков, делает их кожу более упругой и чистой – эффект достигается благодаря выводу токсинов и улучшению микрофлоры кишечника.
Однако некоторым всё же не стоит употреблять в пищу этот продукт. Он противопоказан страдающим диабетом, язвами желудка и кишечника, лишним весом. Также противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость, но аллергию этот продукт вызывает редко.
Даже перечисленных диагнозов у вас нет, обязательно нужно знать меру, ведь темный изюм – очень сладкий сухофрукт. В день лучше всего съедать небольшую горстку – примерно 10-12 штук.
Изюм традиционно используют для изготовления сладостей, но он – вполне самодостаточный продукт. Тем, кто следит за своим здоровьем, лучше всего найти сухофрукт, изготовленный без химической обработки – цена черного изюма естественной сушки выше, но он полезнее и вкуснее. Такой даже не нужно размачивать в воде, он и так очень нежный.
Изюм добавляют в каши, едят в сочетании с орехами и другими сухофруктами как сладости в чаю, кладут в компот и салаты. Еще о пользе:
| Пищевая ценность в 100 граммах: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Белки | Жиры | Углеводы | Клетчатка | Энергетическая ценность |
| 1.8 г | 0 г | 70.9 г | 9.6 г | 291 ккал/1218 кДж |
